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Spanien - Chozas Carrascal - The Entry Collection BIO (3x 0,75L)

22,35 €

26,17 €

(1000 ml = 9,93 €)
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Beschreibung

Dieses Paket beinhaltet 1x Las Dos Ces Tinto 2017, 1x Las Dos Ces Blanco 2018, 1x Rose Marine 2018.

Chozas Carrascal - Las Dos Ces Tinto 2017:

Die Trauben für den Las Dos Ces Tinto werden von Hand von 60 Jahren alten Bobal-Reben gelesen. Der gesamte Weinherstellungsprozess findet in Betonbehältern statt. Die Mazeration dauert 2 Wochen und die alkoholische Gärung findet unter 25°C statt. Anschließend wird der Las Dos Ces Tinto in französischer Eiche für 6 Monate gereift.
Der Las Dos Ces Tinto hat eine lebendig rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Undurchsichtig und konzentriert. In der Nase viele frische rote Früchte mit Wildkräuteraromen und Noten von Balsamico. Am Gaumen sehr frisch, rund und angenehm zu trinken. Dann polierte und straffe Tannine. Es gesellen sich Kirschen, krautige Noten und Gewürze dazu und münden in ein sehr ansprechendes und für einen Wein in dieser Preisklasse erstaunlich langes Finale.

Empfohlene Genusstemperatur: 14-16 °C


90 Punkte - Guia Peñin

90 Punkte - James Suckling

90 Punkte - Decanter

Chozas Carrascal - Las Dos Ces Blanco 2018:

Die Trauben für den Las Dos Ces Blanco werden nachts von Hand geerntet, um die Trauben zur kühlsten Zeit sammeln zu können. Kaltschalenmazeration während 24 Stunden. Anschließend werden die Trauben in einer pneumatischen Horizontalpresse mit Schutzgas sanft gepresst, wodurch jegliche Oxidation vermieden wird. Débourtage bei niedriger Temperatur und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C. - 3 Monate in der Feinhefe gereift. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahlbehältern.

Der Las Dos Ces Blanco hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase vielfältige Aromen von weißen Blumen und frischen Steinobst.

Am Gaumen ist dieser sehr schöne Weißwein klar strukturiert und elegant. Ausgewogene Säure, mit schönen Apfel- und Zitrusnoten und mit einem delikaten Finish.

Empfohlene Genusstemperatur: 6-8 °C


90 Punkte - Guia Peñin

Chozas Carrascal - Rose Marine 2018:

Die Trauben für den Rose Marine werden direkt nach der händischen Lese in kleinen Boxen in einer pneumatischen Horizontalpresse mit Schutzgas gepresst. Dadurch wird jegliche Oxidation vermieden und man bewahrt die ganze Frische dieses schönen Roséweins. Débourtage bei niedriger Temperatur und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C.
Der Rose Marine hat einen herrlich hellvioletten Farbton. In der Nase finden sich ausdrucksstarke Aromen von Himbeeren und weißen Blüten.

Am Gaumen sehr sauber, fruchtig und erfrischend. Rote Beeren und zitrusartigen Noten, angenehme Säure.

Schöner Sommerwein für jeden Anlass.

Empfohlene Genusstemperatur: 6-8 °C


91 Punkte - Guia Peñin


HERSTELLER: Chozas Carrascal

LAND: Spanien

REGION: Utiel - Requena

JAHRGANG: 2017 + 2018

WEINTYP: Rotwein, Weisswein, Roséwein

AUSBAU: Stahltank

VERSCHLUSSTYP: Kork

GROESSE: 0,75 Liter

INVERKEHRBRINGER: WineDreams, D-46147 Oberhausen