Bodegas y Viñedos Tabula - Aufstrebendes Weingut im Herzen der Ribera del Duero
Bodegas y Viñedos Tábula wurde 2002 mit finanzieller Unterstützung einer Gruppe von Unternehmern aus verschiedenen Sektoren der Region Castilla y Leon gegründet. Der Gründer war José Luis Muñoz, ein Unternehmer aus Valladolid, der das Weingut von Anfang an geleitet hat.
Schon lange vor der Gründung waren die Philosophie und die Ziele des Weinguts klar definiert. Die erste Priorität war die Suche nach einem erstklassigen Weinberg. Daraus entstand das heutige 22 Hektar große Anwesen zwischen Olivares und Valbuena de Duero in der Provinz Valladolid. Es war der Grundstein des Projekts, und die Keller wurden später auf diesem Anwesen gebaut.
Was Bodegas Tábula auszeichnet, ist der sorgfältige Respekt vor der Frucht und das ständiges Bestreben, das Terroir in unseren Weinen bestmöglich hervorzuheben. Es war logisch, dass José Luis Muñoz, als er die ersten Schritte des Projekts unternahm, seine Bemühungen auf die Lage der Weinberge und der Reben konzentrierte. Er bereiste die komplette Ribera del Duero, um die bestmöglichen Weinberge für den Kauf auszuwählen.