Yarra Yering - Pinot Noir 2023

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Yarra Yering - Pinot Noir 2023:

Die Trauben für diesen tollen Aussie-Pinot Noir wurden von Hand gelesen, über Nacht gekühlt und am nächsten Tag über einen Sortiertisch verarbeitet, bevor sie sanft abgebeert und in die charakteristischen kleinen Gärbehälter gefüllt wurden. Einige ganze Trauben fügten der Fruchtstruktur eine subtile Stielstruktur hinzu. Die Gärung erfolgte zweimal täglich durch sanftes Umwälzen von Hand, mit minimaler Extraktion für einen weichen Fruchtgeschmack. Der Wein wurde sanft von Schalen und Kernen abgepresst und reifte dann 10 Monate in französischer Eiche (30% neu).

Der Yarra Yering Pinot Noir 2023 ist ein beeindruckendes Beispiel für australischen Pinot Noir. Mit seiner leuchtenden Purpurrot-Farbe und einem Bouquet von Veilchen, reifen schwarzen Kirschen, Rosenblättern und einem Hauch von Rauchigkeit verführt er die Sinne. Am Gaumen präsentiert er sich mit fleischiger, schmackhafter Kirschfrucht, die von einer Prise Anisgewürz begleitet wird, was die Frucht zähmt und zusätzliche Komplexität verleiht. Die seidige Eleganz und die feine Tanninstruktur unterstreichen die mittelkräftige, dennoch komplexe Natur dieses wundervoillen Pinot Noir.

97 Points – Halliday Wine Companion 2026

96 Points - Huon Hooke, The Real Review

96 Points – Ray Jordan, Winepilot

93 Points – Ryan Montgomery, JamesSuckling.com

VK-Preis Yarra Yering Kellertür Australien: 130 AUD

• HERSTELLER: Yarra Yering
• LAND: Australien
• REGION: Victoria / Yarra Valley
• JAHRGANG: 2023
• WEINTYP: Rotwein
• REBSORTE: 100% Pinot Noir
• AUSBAU: 10 Monate französische Eiche, davon 30% neu
• ALKOHOLGEHALT: 13,5 %
• VERSCHLUSSTYP: Stelvin
• GROESSE: 0,75 Liter
• INVERKEHRBRINGER: WineDreams, D-46147 Oberhausen