Yarra Yering - Dry Red Wine No.1 2021 (100 Punkte Stelzer)

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Yarra Yering - Dry Red Wine No.1 2021:

Die Trauben für diesen fantastischen Rotwein wurden von Hand geerntet und über einen Sortiertisch geschickt. Nur die allerbesten Beeren waren gut genug für diesen Wein. Die Cabernet-Beeren wurden einzeln sortiert, bevor sie gepresst wurden, um durch die Gärung Struktur aufzubauen. Merlot, Malbec und Petit Verdot wurden als ganze Beeren vergoren, um den Duft und das Gewicht am Gaumen zu verstärken. Der Großteil wurde in Halbtonnen-Fermentern vergoren und zweimal täglich von Hand umgefüllt. Ein Drittel der Cabernet-Komponente wurde in einem brandneuen 3500-Liter-Fass aus französischer Eiche vergoren und verbrachte 8 Wochen auf den Schalen, um die Komplexität zu erhöhen und die würzige Komponente zu entwickeln. Die gesamte Reifung erfolgte in französischer Eiche, 40% neu, bis zur Assemblage nach 15 Monaten Fassreifung.

Der Yarra Yering Dry Red Wine No.1 2021 ist eine großartige Kombination aus feinen, reifen schwarzen und blauen Beerenfrüchten, die sich mit einem Hauch von Lorbeerblatt verbinden und dem Wein eine zusätzliche Kräuterwürze verleihen. Eine grandios ausbalancierte Cuveé aus perfekt reifen Früchten, orientalischen Gewürzen und einem Hauch von Eiche sorgen für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis mit sehr gut strukturierten und integrierten Tanninen. Die schöne Reinheit der Frucht, die erfrischende Säure und die feinen Tannine bilden eine solide Grundlage für eine lange Lagerung. Bei diesem komplexen und dennoch zugänglichen Rotwein ist es immer wieder faszinierend zu beobachten, wie er sich im Glas und am Gaumen weiterentwickelt.

Der von Tyson Stelzer mit 100 Punkten bewertete Yarra Yering Red Wine No.1 2021 ist ein grandioser Rotwein, der eindrucksvoll zeigt, welche phänomenalen Qualitäten im Yarra Valley produziert werden können. Tyson Stelzer vergibt nur sehr selten 100 Punkte. Sein letzter 100-Punkte-Wein war der Penfolds Grange 2010.

100 Punkte - Tyson Stelzer, Wine Press:

"The unique ability of Cabernet Sauvignon to unite the contrasts of perfumed lightness with deep concentration, grace with structure and elegance with enduring longevity is unparalleled in the wine world. Its finest expressions are at once emphatically fragrant and lighter than air and yet deeper, more concentrated, more enduring and more structured. No Australian wine of modern era exemplifies this profound juxtaposition more emphatically than Yarra Yering Dry Red Wine No.1 2021." —Tyson Stelzer

98 Points - 2024 Halliday Wine Companion

98 Points – Huon Hooke, The Real Review

96 Points – Ned Goodwin for James Suckling

“Outstanding”, Langton’s Classified

Platinum Medal, 97 Points – 2023 Decanter World Wine Awards

Gold Medal, 2022 Melbourne Royal Wine Awards

Gold Medal, 2022 Yarra Valley Wine Show

Gold Medal, 2023 Royal Queensland Wine Show

4.5 stars, 2023 Winewise Championship

VK-Preis Yarra Yering Kellertür Australien: 180 AUD

• HERSTELLER: Yarra Yering
• LAND: Australien
• REGION: Victoria / Yarra Valley
• JAHRGANG: 2021
• WEINTYP: Rotwein
• REBSORTE: 60% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 11% Malbec, 5% Petit Verdot
• AUSBAU: 15 Monate französische Eiche, davon 40% neu
• ALKOHOLGEHALT: 13,5 %
• VERSCHLUSSTYP: Stelvin
• GROESSE: 0,75 Liter
• INVERKEHRBRINGER: WineDreams, D-46147 Oberhausen