Yarra Yering - Carrodus Shiraz 2018

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Yarra Yering - Carrodus Shiraz 2018:

Für diesen hervorragenden Flagship-Wein von Yarra Yering wurde ein kleiner Teil des Shiraz-Weinbergs von Hand geerntet, sanft entrappt, um ganze Beeren zu erhalten, und zur Gärung in einen 600 kg schweren Gärbehälter gefüllt, wobei zweimal täglich von Hand umgestochen wurde. Sanft gepresst und durch Schwerkraft in vier Barriques aus französischer Eiche gefüllt, 50% neu.

Die Yarra Yering Carrodus-Serie ist die unangefochtene Flagship-Serie des Weingutes und ist eine Hommage an den Gründervater des Weingutes, Dr. Bailey Carrodus.

Der Carrodus Shiraz 2018 ist ein herausragender Rotwein mit einer wundervollen und lebhaften Nase nach duftenden Veilchen, feinem Blaubeerkompott und knackigen schwarzen Pflaumen. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit prall gefüllten und intensiven reifen Früchtauszügen, etwas Lakritz sowie mineralischen Noten von Schiefer und Graphit. Die frische Säure des kühlen Klimas verleiht dem Wein eine belebende Energie, die ihn über Jahre hinweg begleiten wird. Abgerundet wird das Geschmacksprofil durch ein solides Gerüst aus feinen und bereits eingebundenen Tanninen, die mit den dichtgepackten, dekadenten und reinen Fruchtkomponenten und der vielschichtigen Textur vollended harmoniert. Ein äußerst eleganter Wein mit lang anhaltendem Genusserlebnis. Auch dieser spektakuläre Yarra Yering Flagship-Wein sollte für mindestens 20 Jahre lagerfähig sein - fantastisch.

99 Points – Huon Hooke, The Real Review

#1 Shiraz - The Real Review Best Wines of 2020

97 Points – James Halliday, Wine Companion

Gold Medal, 2021 Global Fine Wine Challenge

VK-Preis Yarra Yering Kellertür Australien: 290 AUD

• HERSTELLER: Yarra Yering
• LAND: Australien
• REGION: Victoria / Yarra Valley
• JAHRGANG: 2018
• WEINTYP: Rotwein
• REBSORTE: 100% Shiraz
• AUSBAU: 18 Monate französische Eiche, davon 50% neu
• ALKOHOLGEHALT: 14 %
• VERSCHLUSSTYP: Stelvin
• GROESSE: 0,75 Liter
• INVERKEHRBRINGER: WineDreams, D-46147 Oberhausen