Utopos - Common Ground Cabernet Sauvignon 2021

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Utopos - Common Ground Cabernet Sauvignon 2021:

Kym Teusner: "Es wäre nicht das erste Mal, dass ich die Vorzüge und Qualitäten des Barossa Valley Cabernet Sauvignon anpreise. Auf dem richtigen Land angebaut, ist das Barossa in der Lage, außergewöhnliche Cabernet-Weine hervorzubringen. Ein einziger Schluck des bemerkenswerten und seltenen Penfolds Block 42 Cabernet wird jedes Gegenargument sofort aus der Welt schaffen. Unsere Lage Utopos hat viele Gemeinsamkeiten mit den besten Cabernet-Weinen aus Einzellagen in der Region. Die Höhenlage ist ausschlaggebend für die Typizität der Rebsorten. Das felsige, ertragsärmere geologische Profil der Lage ist entscheidend für die Geschmacksintensität. Eine lange Reifezeit mit warmen Tagen und kühlen Nächten ist grundlegend für die Großzügigkeit und Reinheit des Sortenausdrucks, der diese Region von den meisten anderen unterscheidet. Der 2021er zeigt in der Nase große Sortencharaktere von Eukalyptus und rotem Pfeffer. Am Gaumen finden sich reichlich Cassis und süße schwarze Früchte, die von sanften Tanninen und einer Säure ausgeglichen werden, die den von mir für diese Weine angestrebten Trinkkomfort gewährleisten."

92 Punkte - James Halliday Wine Companion:

"Deep purple-edged crimson in the glass with vibrant and pure aromas of blackberry, black cherry and blackcurrant fruits cut with hints of fine spice, dried herbs, fruitcake, tobacco leaf, licorice, dark chocolate and earth. Cascading tannins plunge through the deep black fruits; structured, to be sure, but that fruit is thickly shouldered and handles all comers nicely." - James Halliday

Jahrgangsbewertung 2021 South Australia (Barossa / McLaren Vale): "Extraordinary / 96 Punkte" - Robert Parker's Wine Advocate

• HERSTELLER: Utopos Wines
  
• LAND: Australien
• REGION: Barossa Valley
• JAHRGANG: 2021
• WEINTYP: Rotwein
• REBSORTE: 100% Cabernet Sauvignon
  
• AUSBAU: 18 Monate französische Eiche
• ALKOHOLGEHALT: 14,2%
• VERSCHLUSSTYP: Stelvin
• GROESSE: 0,75 Liter
• INVERKEHRBRINGER: WineDreams, D-46147 Oberhausen