Utopos - Cabernet-Shiraz 2022

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Utopos - Cabernet-Shiraz 2022:

Ein Markenzeichen des Utopos-Weinbergs an der Roennfeldt Road ist das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Tannin, das bei voll ausgereiften Früchten erreicht werden kann. Dies sorgt für köstliche, sehr zugängliche Weine in ihrer Jugend, während sie sich über einen Zeitraum von 10 bis 15 Jahren entwickeln können, vielleicht sogar noch länger. Nach drei besonders trockenen Perioden kam es im Winter und Frühjahr 2022 zu einer willkommenen Rückkehr zu überdurchschnittlichen Niederschlägen. Die dezimierte Feuchtigkeit unter der Oberfläche wurde wieder aufgefüllt. Ende Oktober zog im Süden des Utopos-Weinbergs ein Hagelsturm vorbei. Ein weiterer Beweis dafür, dass dieser Standort von höheren Mächten als dem Winzer gesegnet zu sein scheint! Der Weinberg wies ein gesundes Kronendach auf und brachte eine gute, gleichmäßige Ernte. Ein trockener und warmer Sommer wurde Ende Februar von einem großen Regenereignis vor der Ernte gekrönt, das den Reben einen Moment der Erleichterung verschaffte, bevor der Herbst und die Erntezeit trockener als der Durchschnitt waren. Insgesamt herrschten in der Wachstums- und Erntesaison moderate Wetterbedingungen ohne dramatische Hitzespitzen. Die Ernte reifte langsam und gleichmäßig und brachte Weine von Struktur und Eleganz mit Tiefe und Länge im Geschmack hervor. Nach Meinung von Winemaker Kym Teusner ist dies vielleicht der bisher stärkste Jahrgang für Utopos.

Kym Teusner "Eine Fassauswahl der allerbesten Cab und der allerbesten Shiraz, die miteinander verschnitten wurden. Die Synergie dieser beiden Rebsorten ist unbestreitbar, irgendwie verbunden durch die eisenhaltigen, schmackhaften Elemente der beiden individuellen Weine. Nur 100 Kisten produziert. Dicht gepackte blutrote Farbe. Das schönste Gebräu aus den besten Teilen des Cab Sauv und des Shiraz mit einer Prise Würze, die aus der Zeit des engmaschigen Französisch stammt. Erhoben, hell und so verführerisch schön. Außergewöhnlich blumige Aromen von Veilchen, Hibiskus, Mandarine und Vanilleschoten mit einer komplexen Kombination aus süßen Gewürzen und Untertönen von Zitrusfrüchten, Sauerkirsche und eisenhaltigen blutigen Noten. Reifer roter Pfeffer hält sich im Hintergrund. Auch hier widerlegt das Gewicht am Gaumen die Dichte des Aromas. Befriedigend reichhaltig und süß, aber durch die frische Säure und die Eichenwürze ausgeglichen. Jede Menge Mokka, Gewürze und Kaffeebohnen. Es gibt einen nahtlosen Tanninfluss, der die Länge der dichten Frucht unterstützt, während er etwas leichtfüßig bleibt."

Wenn ein einziger Weinberg Shiraz und Cabernet Sauvignon von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt, ist man gezwungen, seinen eigenen Beitrag zu der typisch australischen Kunst zu leisten, diese beiden klassischen Rebsorten miteinander zu vermählen. Cuvées aus Cabernet Sauvignon und Shiraz drängen sich hier förmlich auf, weil sie das Beste aus beiden Welten vereinen - den Fokus und die Gaumenfreude des Cabernet mit der Üppigkeit des Shiraz im mittleren Gaumenbereich.

Verkostungsnotiz:
Diese bezaubernde Rotweincuvée aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% Shiraz wurde erstmals mit dem Jahrgang 2019 präsentiert.

Der Wein steht sehr dunkel mit tief-violetten Reflexen am Rand im Glas. Sehr erhabener optischer Auftritt, der neugierig auf die Verkostung macht.

Schon beim schwenken im Glas beeindruckt der Wein mit vollen und tiefen Fruchtkomponenten nach reifen roten Beeren und feinen Maraschino-Kirschen mit einem Hauch von Lakritz und Mocca. Auch feine Gewürze lassen sich erkennen.

Am Gaumen dann sehr beeindruckend, mit tollem Volumen und überaus druckvoll. Trotz seiner Größe äußerst strukturiert. Seine üppigen dunklen Fruchtkomponenten nach saftigen Schwarzkirschen, intensiven Brombeeren und reifen Pflaumen werden von den edlen Gewürzkomponenten unterstützt und von mehrschichtigen und noblen Tanninen getragen. Sehr langes und ansprechendes Finale.

Empfehlung: Mindestens 4 Stunden vor dem Genuss dekantieren.

Preis ab Weingut: 165 AU$ / 0,75L Flasche

95 Points - James Suckling:

"This is excellent. Perhaps the best wine of the suite. Fine tannic pedigree. Lithe, firm and compact. A tilt into verdant notes, but suffused with so much juice and cassis crunch that the end result is full-weighted, immensely savory, juicy and beautiful. Drink or hold." - Ned Goodwin MW - James Suckling

96 Points - Tyson Stelzer

"The brilliant varietal lift and structural confidence of cabernet comes to life in the cool seasons, and its marriage with the depth and mid-palate completeness of shiraz is impeccable here. It harks back to the classic blends of the Barossa, with an equally promising future before it. A dignified and enduring newcomer to the hallowed halls of the great Australian blend." - Tyson Stelzer

95 Points - The Real Review

96 Points - James Halliday

• HERSTELLER: Utopos Wines
  
• LAND: Australien
• REGION: Barossa Valley
• JAHRGANG: 2022
• WEINTYP: Rotwein
• REBSORTE: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Shiraz
  
• AUSBAU: 18 Monate französische Eiche, davon 40% neu. 60% der Barriques aus 2. + 3. Belegung
  
• ALKOHOLGEHALT: 14,5%
• VERSCHLUSSTYP: Kork
• GROESSE: 0,75 Liter
• INVERKEHRBRINGER: WineDreams, D-46147 Oberhausen