Utopos - Cabernet Sauvignon 2022 [6x 0,75L]

Exklusiv in Deutschland bei WineDreams - Life is too short to drink bad wine

Utopos - Cabernet Sauvignon 2022:

Ein Markenzeichen des Utopos-Weinbergs an der Roennfeldt Road ist das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Tannin, das bei voll ausgereiften Früchten erreicht werden kann. Dies sorgt für köstliche, sehr zugängliche Weine in ihrer Jugend, während sie sich über einen Zeitraum von 10 bis 15 Jahren entwickeln können, vielleicht sogar noch länger.

Nach drei besonders trockenen Perioden kam es im Winter und Frühjahr 2022 zu einer willkommenen Rückkehr zu überdurchschnittlichen Niederschlägen. Die dezimierte Feuchtigkeit unter der Oberfläche wurde wieder aufgefüllt. Ende Oktober zog im Süden des Utopos-Weinbergs ein Hagelsturm vorbei. Ein weiterer Beweis dafür, dass dieser Standort von höheren Mächten als dem Winzer gesegnet zu sein scheint! Der Weinberg wies ein gesundes Kronendach auf und brachte eine gute, gleichmäßige Ernte. Ein trockener und warmer Sommer wurde Ende Februar von einem großen Regenereignis vor der Ernte gekrönt, das den Reben einen Moment der Erleichterung verschaffte, bevor der Herbst und die Erntezeit trockener als der Durchschnitt waren. Insgesamt herrschten in der Wachstums- und Erntesaison moderate Wetterbedingungen ohne dramatische Hitzespitzen. Die Ernte reifte langsam und gleichmäßig und brachte Weine von Struktur und Eleganz mit Tiefe und Länge im Geschmack hervor. Nach Meinung von Winemaker Kym Teusner ist dies vielleicht der bisher stärkste Jahrgang für Utopos.

Kym Teusner "Dichte blutrote Farbe. Das Aroma ist sooooooo tief und angenehm. Fast schon peinlich... Staubige Tabakblätter und reifer roter Pfeffer, unterstrichen von einem Hauch von Kräutern. All das wird untermauert von Veilchen, schwarzen Johannisbeeren und intensiver Himbeere. Die würzige französische Eiche und die Vanilleschote tragen ihren Teil dazu bei. Der Gaumen ist sehr reichhaltig, rund und voll, wird aber durch die Frische der Säure im Zaum gehalten, so dass er keineswegs überladen wirkt. Dunkle rote Früchte und knackige Johannisbeeren leiten den Weg zu dunkler Schokolade mit Anklängen von Pfefferminze, Hagebutte und Holunderbeere. Wunderbar würzig und ausgewogen. Der Gaumen ist lang, mit einer tollen Struktur und Säure, die den Reichtum ausgleicht."

Verkostungsnotiz:

Dieser exquisite Rotwein präsentiert sich sehr dunkel, mit tief-violetten Reflexen am Rand. Sehr klares und funkelndes Farbspiel.

In der Nase dann sehr tiefgründig und komplex. Aus dem Glas erheben sich warme und volle dunkle Fruchtkomponenten, vermischt mit klassischen Cabernet Elementen nach Creme de Cassis und auch einem Hauch von feuchtem Leder. Der Ausdruck der Cabernet Frucht ist unglaublich ausgewogen.

Am Gaumen ist er druckvoll und intensiv, mit ungeheuer cremig, süßlich-üppigen Früchten nach reifen Brombeeren, Maulbeeren und auch dunklen Pflaumen. Nach und nach wird auch der letzte Winkel des Gaumens erreicht und vollkommen eingekleidet. Die mehrschichtigen Tannine sind wundervoll eingebunden und verwoben. Sehr präzise und gleichzeitig feingliedrig. Das Finale ist überaus lang und äußerst delikat.

Dieser Aussie-Cabernet ist ein Riese und überzeugt auf ganzer Linie. Einer der besten australischen Cabernets, die wir bisher verkosten durften.

Empfehlung: Mindestens 4 Stunden vor dem Genuss dekantieren.

95+ Punkte - Robert Parker's Wine Advocate:

2021 Utopos Cabernet Sauvignon
Issue date 06th April 2023, The Wine Advocate

Reviewed by: Erin Larkin

Rating: 95+
Release Price: NA
Drink Date: 2023 - 2038

95+ Points - Erin Larkin (RobertParker.com):

"The 2021 Cabernet Sauvignon is from a highly anticipated vintage. Typified by cool weather and an even and long ripening period, the season was a relief after the three warm, low-yielding and dry vintages that preceded it. Many of the 2021s are only just starting to come onto the market now, so it is with great anticipation that I taste this today. The aromatics are saturated by cassis, raspberry, blackberry pie and clove bud. The oak sits prominently at this stage, but it is clearly a match for the fruit—an all-important feature. In the mouth, the wine is cool and full, with ductile, pliable tannins that shape the fruit as it proceeds over the tongue. The fruit is pleasingly varietal and fine. Very good indeed." - Wine Advocate

Dieses Paket beinhaltet 6x 0,75L Utopos - Cabernet Sauvignon 2022

• HERSTELLER: Utopos Wines
  
• LAND: Australien
• REGION: Barossa Valley
• JAHRGANG: 2022
• WEINTYP: Rotwein
• REBSORTE: 100% Cabernet Sauvignon
  
• AUSBAU: 18 Monate französische Eiche, davon 40% neu. 60% der Barriques aus 2. + 3. Belegung
  
• ALKOHOLGEHALT: 14,5%
• VERSCHLUSSTYP: Kork
• GROESSE: 6x 0,75 Liter
• INVERKEHRBRINGER: WineDreams, D-46147 Oberhausen