Raymond Vineyard Cellar - Generations Cabernet Sauvignon 1997 (93 Punkte WS)

Raymond - Generations Cabernet Sauvignon 1997:

Der Generations Cabernet Sauvignon ist ein unglaublich charaktervoller Rotwein und der Flagship-Wein von Raymond Vineyard Cellar. Die Cabernet Sauvignon Trauben kommen von den besten Weinbergslagen des Weingutes. Nur das Allerbeste Traubenmaterial wird ausgewählt und verwendet und anschließend separat in weinbergsspezifischen Parzellen fermentiert, bis der Wein dann für 24 Monate in edlen französischen 60-Gallonen-Eichenfässern reifen kann. Der daraus resultierende Spitzenwein ist tief, intensiv und komplex von Anfang bis zum langanhaltenden Finale. Der Wein ist außerordentlich vollmundig und hat es das Potenzial für eine langfristige Reifung mit erheblichen Alterungspotential. Passt hervorragend zu gebratenem und gegrilltem würzigen Rindfleisch, Schweinefleisch und Lamm, Blauschimmelkäse, geröstetem Knoblauch, Kräutern und herzhaften mediterranen Gerichten.

93 Punkte - Wine Spectator

• HERSTELLER: Raymond Vineyard Cellar
  
• LAND: USA
  
• REGION: Napa Valley
  
• JAHRGANG: 1997
  
• WEINTYP: Rotwein
• REBSORTE: 100% Cabernet Sauvignon
• ALKOHOLGEHALT: 14,5%
• AUSBAU: 24 Monate französische Eiche
• VERSCHLUSSTYP: Kork
• GROESSE: 0,75 Liter