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Hobbs Vintners - Gregor Shiraz 2017 (96 Parker)

85,00 €

89,00 €

(1000 ml = 113,33 €)
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Beschreibung

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Gregor Shiraz 2017:

Der Gregor Shiraz ist ein Wein im Amarone-Stil, der aus Shiraz-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden kurz vor der Reife von Hand in einzelne 10 kg Behälter gelesen und dann zum Trocknen auf separate Regale gelegt. Die Trocknung erfolgt in einem speziell gebauten, vollisolierten Schuppen mit hocheffizienten Ventilatoren, die den Trocknungsprozess unterstützen. Dieser Prozess intensiviert das Geschmacksprofil der Trauben, ohne dabei den natürlichen Säuregehalt zu verlieren. Nach dem Trocknen werden die Trauben zu diesem superben Rotwein verarbeitet.

Der Gregor Shiraz steht tiefdunkelrot mit violett glänzenden Reflexen am Rand im Glas. Sehr funkelnd und leuchtend. In der Nase aufsteigende und tiefe Aromen von schwarzen Beeren, Anis, Mokka, Pfeffer, Gewürzen und Lakritz. Herzhafte Tischlereinoten und Zigarrenkiste spielen eine unterstützende Rolle und runden das Bouquet gekonnt ab . Am Gaumen dann mächtige, konzentrierte aber geschmeidige Fruchtkomponenten von dunklen Beeren in Verbindung mit feinen Kaffee-, Schoko-, und Lakritznoten. Dichtes aber komplexes Mundgefühl. Gutes Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure, den Eichennoten und den bereits gut eingebundenen Tanninen. Dieser Wein ist jetzt bereits ein Riese, wird er seine volle Bandbreite an komplexen Aromen nach einigen Jahren Flaschenreife perfekt präsentieren. Dieser Rotwein hat ein langes Leben vor sich und wird Weinliebhaber für ihre Geduld auch noch in 20 Jahren begeistern.

96 Punkte Robert Parker's Wine Advocate für den Jahrgang 2015:

2015 Hobbs Gregor Shiraz
Issue #238 Date 31th August 2018, The Wine Advocate

Reviewed by: Joe Czerwinski

Rating: 96

Release Price: NA

Drink Date: 2018 - 2030

96 Points - Joe Czerwinski (RobertParker.com) "Owner Greg Hobbs jokes that the 2015 Gregor Shiraz is their "big-production wine," because he bottles 500-600 cases annually. The grapes are picked a bit earlier than those for the 1905 Shiraz and then air-dried on racks before being crushed and fermented. Scents of smoke and black pepper emerge on the nose of this fantastically concentrated elixir. It's full-bodied and unabashedly rich, with notes of cracked pepper, chocolate and dark fruit supported by silky tannins and a long finish. It should drink well for a decade or more." - WineAdvocate


HERSTELLER: Hobbs Vintners

LAND: Australien

REGION: Barossa Valley

JAHRGANG: 2017

WEINTYP: Rotwein

REBSORTE: 100% Shiraz

AUSBAU: 24 Monate neue französische Eiche

ALKOHOLGEHALT: 15,7%

VERSCHLUSSTYP: Kork

GROESSE: 0,75 Liter