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Clos Malverne - Auret 2011 (4,5 Sterne John Platter)

17,90 €

21,90 €

(1000 ml = 23,87 €)
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Beschreibung

Clos Malverne - Auret 2011:

Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet. Anschließend werden sie entstielt, zerkleinert und 7 Tage lang auf den Schalen in offenen Gärtanks fermentiert. Die durchschnittliche Gärtemperatur beträgt 24-30° C. Nach der Gärung werden die Schalen in traditionellen Korbpressen gepresst. Der Freilauf und die gepressten Säfte werden kombiniert und die malolaktische Gärung findet spontan im Tank statt. Danach werden die vorhandenen Rebsorten assembliert.

Der Auret ist das Flaggschiff von Clos Malverne! Der Auret ist eine vollmundige rote Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon, 30% Pinotage und 10% Merlot. Angenehme, feinkörnige Tannine. Fein-würzig mit vielschichtigen feinen roten Früchten und vollem Körper. Angenehm lang. Sehr gute Lagerfähigkeit.


4,5 Sterne John Platter: Outstanding


HERSTELLER: Clos Malverne

LAND: Südafrika

REGION: Stellenbosch

JAHRGANG: 2011

WEINTYP: Rotwein

REBSORTE: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Pinotage, 10% Merlot

ALKOHOLGEHALT: 14,5%

AUSBAU: 13 Monate französische Eiche

VERSCHLUSSTYP: Kork

GROESSE: 0,75 Liter