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Clos Malverne - Auret 2011 (4,5 Sterne John Platter)

17,90 €

21,90 €

(1000 ml = 23,87 €)
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Beschreibung

Clos Malverne - Auret 2011:

Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet. Anschließend werden sie entstielt, zerkleinert und 7 Tage lang auf den Schalen in offenen Gärtanks fermentiert. Die durchschnittliche Gärtemperatur beträgt 24-30° C. Nach der Gärung werden die Schalen in traditionellen Korbpressen gepresst. Der Freilauf und die gepressten Säfte werden kombiniert und die malolaktische Gärung findet spontan im Tank statt. Danach werden die vorhandenen Rebsorten assembliert.

Der Auret ist das Flaggschiff von Clos Malverne! Der Auret ist eine vollmundige rote Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon, 30% Pinotage und 10% Merlot. Angenehme, feinkörnige Tannine. Fein-würzig mit vielschichtigen feinen roten Früchten und vollem Körper. Angenehm lang. Sehr gute Lagerfähigkeit.


4,5 Sterne - John Platter: Outstanding


  • HERSTELLER: Clos Malverne
  • LAND: Südafrika
  • REGION: Stellenbosch
  • JAHRGANG: 2011
  • WEINTYP: Rotwein
  • REBSORTE: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Pinotage, 10% Merlot
  • ALKOHOLGEHALT: 14,5%
  • AUSBAU: 13 Monate französische Eiche
  • VERSCHLUSSTYP: Kork
  • GROESSE: 0,75 Liter