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Bodegas Nivarius - Edición Limitada 2015 (93 Punkte Peñin)

12,90 €

15,90 €

(1000 ml = 17,20 €)
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Beschreibung

Edición Limitada 2015:

Ein Wein, bei dem das Gleichgewicht und die perfekte Harmonie der verwendeten weißen Rebsorten im Vordergrund stehen. Mineralität und fruchtiger Ausdruck, kombiniert mit einer Reifung, die ein langes Leben und eine jahrelange Entwicklung in der Flasche ermöglicht.

Die verwendeten Viura-Reben sind mehr als 80 Jahren alt. Die Viura wächst ebenso wie die Maturana blanca in den eigenen Weinbergen auf 800 Metern Höhe und sind nach Norden ausgerichtet . Manuelle Ernte in Behältern von 18 kg. Jede Sorte wird einzeln in französischen Eichenfässern von 3. 500 Litern vinifiziert, wobei die Reifung auf der Hefe in diesen Fässern 9 Monate lang dauert. Nach der Abfüllung bleibt der Wein für weitere 20 Monate in der Flasche, bevor er vom Weingut freigegeben wird. Dieser Wein profitiert von weiterer Flaschreifung ungemein.

Der Wein steht sauber und brillant mit strohgelber Farbe und gleichfarbigen Reflexen im Glas. In der Nase ist er komplex und elegant mit hoher Intensität, dominiert von Noten von weißen Früchten, balsamischen Noten und cremiger Eiche. Feine Mineraltät.

Die frische Säure ist perfekt integriert. Am Gaumen feine balsamische Noten, Zitrusfrüchte mit blumigem Charakter und einem leicht salzigen und langen Nachgeschmack. Empfohlene Serviertemperatur 7-9°C.

93 Punkte Guia Peñin


HERSTELLER: Bodegas Nivarius

LAND: Spanien

REGION: Rioja

JAHRGANG: 2015

WEINTYP: Rotwein

REBSORTE: 65% Viura, 30% White Maturana, 5% White Tempanillo

ALKOHOLGEHALT: 13%

AUSBAU: 9 Monate französische Eiche

VERSCHLUSSTYP: Kork

GROESSE: 0,75 Liter

INVERKEHRBRINGER: WineDreams, D-46147 Oberhausen