Amarama Primitivo Appassimento 2019 [99 Punkte Luca Maroni]

Amarama Primitivo Appassimento 2019:

Der Amarama Primitivo Appassimento überzeugt mit opulentem Bukett. Anklängen von Vanille, Rosine und reifer Sauerkirsche verschmelzen mit Leder und Schokolade. Leichte Holzwürze gesellt sich in der Nase hinzu und verleiht dem Dufterlebnis die typisch tiefgründige Natur.

Im Mundraum ist der Amarama Primitivo Appassimento voluminös und konzentriert mit samtigem Tannin. Ausdrucksstarke Fruchtsüße mit Kirsche und Brombeere umschmeichelt den Gaumen und bringt viel Schmelz auf die Zunge. Der Ausbau in großen Eichenholzfässern verleiht ihm zusätzliche Komplexität und eine würzige Struktur. Der lange Nachhall klingt geduldig aus und zeigt Frucht sowie Würze noch einmal im genussvollen Tanz.

Kaum ein Rotwein eignet sich so hervorragend als Begleiter für intensive mediterrane Speisen mit würzigem Charakter. Reifer Pecorino auf Spaghetti mit echter Bolognese gehobelt, passt perfekt zu diesem Rotwein. Auch eingelegte Oliven und Paprika, frisches Ciabatta und Kalbsbäckchen in Salbeibutter lassen sich vom Amarama Primitivo Appassimento gerne begleiten. Zu Geburtstagen, Jubiläen und romantischen Abendessen bei Kerzenschein liefert dieser Primitivo den idealen Rahmen.

99 Punkte - Luca Maroni

Gold - Berliner Wine Trophy

Gold - selection

• HERSTELLER: Provinco
  
• LAND: Italien
  
• REGION: Apulien
  
• JAHRGANG: 2019
• WEINTYP: Rotwein
• REBSORTE: 100% Primitivo
• ALKOHOLGEHALT: 15%
• VERSCHLUSSTYP: Kork
• GROESSE: 0,75 Liter