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Vino de Pago

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Chozas Carrascal - Las Dos Ces Blanco 2018 BIO (90 Punkte Peñin)

Chozas Carrascal - Las Dos Ces Blanco 2018 BIO (90 Punkte Peñin)

(1000 ml = 10,60 €)

7,95 €

8,95 €

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Chozas Carrascal - Las Dos Ces Tinto 2017 BIO (90 Punkte Peñin)

Chozas Carrascal - Las Dos Ces Tinto 2017 BIO (90 Punkte Peñin)

(1000 ml = 10,60 €)

7,95 €

8,95 €

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Chozas Carrascal - Las Ocho 2016 BIO (94 Punkte Peñin)

Chozas Carrascal - Las Ocho 2016 BIO (94 Punkte Peñin)

(1000 ml = 22,53 €)

16,90 €

19,90 €

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Chozas Carrascal - El Cabernet Franc 2016 BIO (94 Punkte Peñin)

Chozas Carrascal - El Cabernet Franc 2016 BIO (94 Punkte Peñin)

(1000 ml = 46,53 €)

34,90 €

39,90 €

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Dehesa del Carrizal - MV 2015 (90 Punkte Peñin)

Dehesa del Carrizal - MV 2015 (90 Punkte Peñin)

(1000 ml = 14,60 €)

10,95 €

12,95 €

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Dehesa del Carrizal - Cabernet Sauvignon 2015 (93 Punkte Peñin)

Dehesa del Carrizal - Cabernet Sauvignon 2015 (93 Punkte Peñin)

(1000 ml = 22,53 €)

16,90 €

19,90 €

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Dehesa del Carrizal - Syrah 2014 (92 Punkte Peñin)

Dehesa del Carrizal - Syrah 2014 (92 Punkte Peñin)

(1000 ml = 22,53 €)

16,90 €

19,90 €

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Dehesa del Carrizal - Petit Verdot 2015 (92 Punkte Peñin)

Dehesa del Carrizal - Petit Verdot 2015 (92 Punkte Peñin)

(1000 ml = 26,53 €)

19,90 €

22,90 €

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Dehesa del Carrizal - Colección Privada 2016 (93 Punkte Peñin)

Dehesa del Carrizal - Colección Privada 2016 (93 Punkte Peñin)

(1000 ml = 37,20 €)

27,90 €

32,90 €

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Dehesa del Carrizal - MV 2015 (6x 0,75L)

Dehesa del Carrizal - MV 2015 (6x 0,75L)

(1000 ml = 13,11 €)

59,00 €

77,70 €

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Dehesa del Carrizal - Cabernet Sauvignon 2015 (6x 0,75L)

Dehesa del Carrizal - Cabernet Sauvignon 2015 (6x 0,75L)

(1000 ml = 21,11 €)

95,00 €

119,40 €

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Dehesa del Carrizal - Syrah 2014 (6x 0,75L)

Dehesa del Carrizal - Syrah 2014 (6x 0,75L)

(1000 ml = 21,11 €)

95,00 €

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Vino de Pago - Einzigartige Einzellagenweine und zugleich die höchste spanische Qualitätsstufe für Weinbaugebiete und deren Weine

Vino de Pago beschreibt und reguliert die durch das spanische Weingesetz einzigartigen Einzellagen-Weinberge - und ist somit die höchste Qualitätsstufe für Weine in Spanien.

Folgende Qualitätsstufen für spanische Weinbaugebiete gibt es:

  1. Vino de Pago
  2. D.O.C.a (Denominacion de Origin Calificada)
  3. D.O (Denominacion de Origin)
  4. V.C.I.G. (Indicacion Geografica)
  5. Vino de la Tierra
  6. Vino de Mesa

Welche Anforderungen bestehen für die höchste Einstufung - Vino de Pago ?

  • Der Weinberg befindet sich in einer Einzellage innerhalb des Weinguts
  • Das Weingut befindet sich in der Mitte des Weinguts, somit sind sehr kurze Transportwege zum Weingut gegeben. Dies kommt der Qualität der verwendeten Trauben zugute
  • Einzigartiges Mikroklimata innerhalb des Weinbergs
  • Spezifische Bodenverhältnisse innerhalb des Weinbergs
  • Kein Zukauf von Trauben, die ausserhalb des Weinguts liegen. Nur eigenes Traubenmaterial darf verwendet werden
  • Weinlese, Vinifizierung, Abfüllung und Lagerung des Weines auf dem Weingut
  • Das Weingut hat sich der traditionellen Weinherstellung verschrieben
  • Nachweisbare Qualität über den kompletten Produktionsprozess innerhalb des Weinguts

Vorhandene Weinbauern in Spanien: 138.617

Vorhandene Weingüter in Spanien: 4.093

Zertifizierte Vino de Pago Weingüter in Spanien (Stand Juni 2019): 17

Anforderung an die Böden innerhalb des Weinbergs

Der Weinberg befindet sich in einer strategisch exponierten Lage. Es gibt 3 vorgeschriebene Arten von Böden innerhalb des Weinbergs:

  1. Ton
  2. Kalkstein
  3. Sand

Dies ist expilizit erwähnenswert, weil unter dieser idealen Konstellation die vorherrschenden Mineralien im Weinberg gespeichert werden können, aber das eventuell übermäßig vorhandene Wasser trotzdem abgeführt werden kann.

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