Corymbia

Corymbia - Großartige Winemaking Skills und perfekte Früchte ergeben fantastische Weine

Corymbia ist die tief verwurzelte, weitsichtige Vision des Ehepaars Rob und Genevieve Mann. Der Name Mann ist ein Synonym für das westaustralische Swan Valley, wo Robs Pionier-Großvater Jack in bemerkenswerten 51 aufeinanderfolgenden Jahrgängen für Houghton arbeitete. Rob Mann war noch ein kleiner Junge, als er zusammen mit seinem Vater - dem ehemaligen australischen Cricketspieler Tony - die Reben auf dem heutigen, biologisch bewirtschafteten Corymbia-Weinberg pflanzte, der trocken bewirtschaftet wird.

Nachdem sie sich einen hervorragenden Ruf erarbeitet hatten, begann das Paar mit dem Jahrgang 2013, während Robs Amtszeit als Direktor des Weinguts Newton Vineyard im Napa Valley, ihren Traum von der Rückkehr in die Heimat, Corymbia.

Nun sind Rob und Gen wieder fest im Swan Valley verankert und der Chenin Blanc und ihr Margaret River Cabernet Sauvignon, der vom wunderschönen Calgardup Vineyard der Manns stammt, sind ein neuer Meilenstein für diese Region.

Über Rob & Genevieve Mann

Rob war während der Amtszeit von Stephen Pannell einer der "Hotshots" bei Hardys, bevor er selbst den Posten des Senior Winemaker bei Hardys Tintara übernahm. Von dort aus machte er sich während seiner Zeit an der Spitze von Cape Mentelle einen Namen als eines der größten Talente seiner Generation. Schließlich wurde er ausgewählt, um die Qualität auf dem LVMH-Weingut Newton Vineyard in Napa radikal zu verbessern.

Genevieve hingegen arbeitete in Südafrika, Frankreich, Kalifornien und Südaustralien, bevor sie 2007 als Weinmacherin für Howard Park nach Margaret River kam.

"Wein ist unser Lieblingsgetränk und sein Erbe wurde an uns, Robert und Genevieve Mann, weitergegeben. Wir sind Mann und Frau, Kopf und Herz von Corymbia und Teil einer der ältesten und einflussreichsten Familien in der Weinbranche.

Wir werden von unserer Linie von Winemakern, Designern und Weintrinkern beeinflusst, und wir erinnern uns an unsere Wurzeln; dass wir zuerst eine Familie sind.

George Mann: Urgroßvater und Winemaker.

Jack Mann: Großvater und Winemaker.

Tony und Lyn Mann: Eltern und Winemaker.

Dorham Mann: Onkel und Winemaker.

Corin Lamont: Tante und Winemakerin.

Emma Mann: Schwester und Grafikdesignerin.

Jeder von uns ging seinen eigenen Weg auf der Suche nach dem wahren Ziel und gutem Wein.

Wir erlebten Abenteuer in Sizilien, Kalifornien, Frankreich und Südafrika.

Und als die Zeit reif war, landeten wir alle am selben Ort: bei der Familie, in der Natur, mit einem Getränk in der Hand.

Jetzt teilen wir unser Erbe mit Ihnen.

Willkommen in der Familie." - Rob & Genevieve Mann

Winemaking

Rob & Gen bewirtschaften ihre eigenen Weinberge und kümmern sich um alle Aspekte des eigenen Familienbetriebs, vom Boden bis zur Flasche.

Man möchte nicht einfach dem modernen Trend folgen, das neueste importierte Klonmaterial zu pflanzen und Anbaumethoden anzuwenden, die für ihre spezifischen Böden und das lokale Klima nicht geeignet sind.

Sie sind in einer einzigartigen Position und haben über 100 Jahre Erfahrung im Weinbau, der Weinherstellung vor Ort und mehrere Generationen von massiven Selektionen ihrer Familie aus Rebstöcken von vor 1900. Das Rebmaterial ist einzigartig in Westaustralien und es sind diese Hauptunterschiede, die Rob & Gen in ihren Weinen hervorheben möchten.

Man kombiniert die lange Geschichte der Familie und das einzigartige Fachwissen über bestimmte Rebsorten, die Synergie, die sie mit den Regionen haben, aus denen sie stammen und die Leidenschaft für wirklich geschmackvolle, ausdrucksstarke und trinkbare Weine.

Inspiriert durch den Stil, die Proportionen und die Langlebigkeit der klassischen Weine der Welt und der Weine der Familie, die bei jeder Mahlzeit im Vordergrund standen.

Die Weinherstellung ist unkompliziert und respektvoll und basiert auf traditionellen Techniken, die von der Familie verfeinert wurden, um die subtilen Details der Lage bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Trockener Anbau, biologischer Anbau, Schwerkraft, autochthone Gärung, minimaler Ausbau in neuem Eichenholz.

Die Corymbia Philosophie

Die Corymbia Weine sind ein Produkt der Natur

Wenn Rob & Gen in der Natur sind, sind sie in ihrem Element. Schließlich arbeitet die Familie seit 110 Jahren mit der Hand am Weinstock.

Ihr Wein spiegelt direkt die Details der Lage wider, aus der er stammt. Er berücksichtigt alle natürlichen Gegebenheiten der eigenen Weinberge Calgardup und Rocket's in den jeweiligen Regionen Margaret River und Swan Valley in Westaustralien: Geologie, Geschichte, Bewirtschaftung, Rebmaterial, Klima und Gespräche.

Es ist subtil, aber man kann es schmecken.

Rob & Gen sind davon überzeugt, daß man den besten Wein macht, indem man zuerst die besten Früchte anbaut.

Trocken gewachsene, biologisch angebaute Trauben, die den reinsten Ausdruck der Frucht und einen klaren Sinn für den Ort bieten.

Ihr Verfahren ist unkompliziert und respektvoll. Sie hören auf die Erde und arbeiten mit Mutter Natur zusammen, um sicherzustellen, dass ihr Wein unter den besten Bedingungen wachsen kann. Man setzt sich hartnäckig für eine ganzheitlichere Landwirtschaft ein, die die Gesundheit des Bodens, der Reben, der Mitarbeiter und der Umwelt kennt und achtet.

Das ist keine Wissenschaft, sondern Natur.

"Die Weinherstellung ist ein völlig natürlicher Prozess, und kein Mensch hat das Recht, sich den Titel 'Winemaker' anzumaßen. Die Natur ist der Winzer, und der Mensch - wenn er geschickt ist - gibt der Natur die Gelegenheit, ihr Bestes zu geben. Das ist die Kunst des Weinmachens." - Jack Mann

Die Natur der eigenen Weinberge

Die Natur ist gut darin, sich zu beschäftigen. Rob & Gen sind voll dabei.

Aber alles beginnt mit einem empfindlichen Gleichgewicht von Flora, Fauna, Pilzen, Bakterien und Hefen.

Alle diese Elemente stehen in positiver und negativer Wechselwirkung. Der endgültige Erfolg der Weine hängt von den positiven Wechselwirkungen und der daraus resultierenden Qualität und Zuverlässigkeit ab.

Arbeiten mit der Natur

Rob & Gen verwenden für die Gärung die einheimische Hefe aus den biologisch bewirtschafteten Weinbergen.

Die Verwendung einheimischer Hefe aus den Weinbergen für die Gärung ergänzt den traditionellen Ansatz bei der Weinherstellung. Handlese, Schwerkraft, Gärung in Eichenholz, einheimische Hefe und natürliche malolaktische Gärung erfolgen in kleinen Chargen, so dass jede Flasche, jedes Glas und jeder Tropfen, den man trinkt, persönlich und natürlich entstanden ist.

Vom Boden bis zur Flasche arbeitet man mit dem Land zusammen. Die Corymbia Weine spiegeln die Aromen und Qualitäten des Swan Valley und Margaret River wider, die die Familie Mann seit Generationen bewundert.