The Standish Wine Company

The Standish Wine Company - Die unglaublichen Weltklasseweine von Dan Standish

Die Standish Wine Company ist ein Weingut mit Sitz im südaustralischen Barossa Valley. Besitzer und Winemaker Dan Standish, von Robert Parker's Wine Advocate als "Regierender Shiraz-König Australiens" bezeichnet, produziert dort verschiedene Einzellagen-Weltklasseweine aus ungepfropften und mehr als 100-jährigen Shiraz-Reben.

Auf den Punkt gebracht - Dan Standish produziert die besten Shiraz-Weine aus ganz Australien, daher sind wir überglücklich, Dan's Deutschland-Importeur zu sein.

Die wundervollen 2023er Kultweine von Dan Standish

Die Jahrgangsqualität 2023 von Dan Standish ist bei allen 4 Weinen wieder atemberaubend und auf dem gleichen unglaublichen Niveau wie die Weine der letzten Jahre - extrem seidig, intensiv, hochkomplex und mit dieser außergewöhnlichen Eleganz ausgestattet, die einen sprachlos macht und die nur absolute Weltklasseweine aufweisen.

Sichern Sie sich Ihre Standish-Lieblingsweine des Jahrgang 2023 von Kult-Winemaker Dan Standish aus dem Barossa Valley.

+++ Die 2023er Weine sind eingetroffen und versandbereit +++

Die Bewertungen von Robert Parker's Wine Advocate für die 2023er Standish Weine sind online:

98+ Punkte Parker - Lamella Shiraz 2023

98 Punkte Parker - The Relic Shiraz Viognier 2023

98 Punkte Parker - The Schubert Theorem Shiraz 2023

97 Punkte Parker - The Standish Shiraz 2023

100% Shiraz vom Laycock Family Vineyard in Vine Vale in Greenock, einer Sub-Region des Barossa

99% Shiraz und 1% Viognier vom Hongell Family Vineyard in Krondorf, Barossa

100% Shiraz von der Hutton Vale Farm im Eden Valley, einer der feinsten Adressen in ganz Australien

100% Shiraz vom Marananga Vineyard, Barossa

Die Fähigkeit, trotz widriger Umstände Spitzenleistungen zu erbringen, ist eine Eigenschaft, die ich bei den Spitzenerzeugern weltweit bewundere. Es gibt keine Ausreden, sie ziehen einfach die Schrauben an und machen das Beste aus dem, was die klimatischen Bedingungen der Saison ihrem Terroir aufzwingen. Standish im Barossa Valley hat sich ganz auf die Qualität konzentriert: vier Shiraz-Weine pro Jahr (gelegentlich auch ein fünfter, obwohl wir seit 2018 keinen mehr gesehen haben) aus vier verschiedenen Terroirs. Die Herstellung ist bei allen Weinen ähnlich, was die Unterschiede noch deutlicher hervortreten lässt.

Das Barossa ist ein komplexer Wandteppich aus Bodentypen, Mikroterroirs und Philosophien, mit der topografischen Dramatik und Vielfalt, die im Eden Valley über ihm liegt. Es gibt keine Region in Australien, die sich mehr für eine Rebsorte eignet als das Barossa für den Shiraz. Auch wenn Grenache eine immer größere Rolle spielt (von einer bedeutenden Basis aus) und Riesling und Eden ein magisches Paar sind, ist es der Shiraz, der unbestreitbar für den Ruf des Barossa verantwortlich ist.

Das Barossa ist ein geschichtsträchtiges Anbaugebiet, das sich jedoch nicht an dieses Erbe klammert. Vielmehr wird der Ausdruck der alten Rebstöcke und der Böden durch die Hände zahlreicher, qualitativ hochwertiger Erzeuger weiterentwickelt.

2023 - Wie es im Barossa war

Es war nass und kalt. Doch die Weine im Glas lassen die Herausforderungen, mit denen die Winzer während der gesamten Vegetationsperiode konfrontiert waren, meist nicht erahnen. Der Winter 2022 war nass, und in der Region fielen 130 % mehr Niederschläge als im langjährigen Durchschnitt. Der Frühling war ebenfalls nass, und der Knospenaufbruch war stark und gesund, was zu anständigen Erträgen führte, die letztendlich nur leicht über dem langjährigen Durchschnitt lagen. Im Sommer blieben die Niederschläge praktisch aus und lagen 56 % unter dem langjährigen Durchschnitt. Die Ernte begann spät, mit bis zu drei bis vier Wochen Verspätung, und an einigen späteren Standorten wurde bis weit in den Mai hinein geerntet. Dies war der Fall bei der Lamella-Frucht, die Dan Standish Anfang Mai 2023 erntete. Auch die Sommertemperaturen waren rückläufig, mit 32 Tagen über 30 Grad Celsius und nur 13 Tagen über 35 Grad Celsius.

Der 2023er Jahrgang

Mit einem Wort, diese 2023er sind ausgezeichnet. Die Weine zeigen eine enorme Finesse und Detailgenauigkeit, und ich hatte das Gefühl, dass die Herausforderungen, die Standish in diesem Jahr in den Weinbergen vorfand, nicht im Glas zu spüren waren.

Aufgrund der kühleren Temperaturen waren die Stiele typischerweise grüner als sonst, so dass die Verwendung ganzer Trauben mit großer Sorgfalt angegangen wurde: Die Früchte wurden in kleinere Gärungspartien aufgeteilt, um dies zu bewältigen. Beim Relic (vom Weingut Hongell in Krondorf) wurden nur 10 % ganze Trauben und die üblichen 1 % Viognier verwendet. Standish (vom Weinberg der Familie Laycock in Greenock) enthielt 45 % ganze Trauben. Schubert's Theorem (vom Weingut Roennfeldt Road in Marananga) enthielt 50 % ganze Trauben, und wie üblich sah ein Teil der Mischung das Innere eines Nomblot-Ei's aus Beton. Lamella hielt sich an seine übliche Rezeptur von 100 % ganzen Trauben, obwohl in diesem Jahr eine Umkehrung der letztjährigen Fruchtbeschaffung stattfand: 2023 stammte der Großteil der Früchte aus dem historischen Stonegarden-Weinberg im Eden Valley (gepflanzt in den 1860er Jahren) mit einem Fass des Hutton Vale Farm-Weinbergs Shiraz, der bekanntlich aus Stecklingen des Mt. Edelstone-Weinbergs vermehrt wurde. Alle vier Weine haben in diesem Jahr weniger Zeit in Eichenholz verbracht, mit nur 16 Monaten Reifezeit.

Standish ist Jahr für Jahr einer der größten Shiraz-Erzeuger des Landes, und der Erfolg in einem so schwierigen Jahr wie 2023 ist ein noch deutlicheres Zeichen als die Triumphe in großen Jahren wie 2021 und 2022. Der Trick bei diesen Weinen ist ihre Frische; sie opfern nicht die Größe für Details - sie haben beides - und das macht sie so einzigartig in der Welt des Weins. Tiefgründig, intensiv konzentriert und mit kräftigen Tanninen, was nicht bedeutet, dass sie nicht auch ätherisch, kaleidoskopisch komplex und, was vielleicht am wichtigsten ist, köstlich sind.

- Erin Larkin, Robert Parker's Wine Advocate

Die Trauben für Dan's Weltklassewein 'The Standish Shiraz' kommen von einer 8 Hektar kleinen Parzelle mit über 100-jährigen Shiraz-Reben von dem ehemaligen Weingut seiner Eltern, dem Laycock Family Vineyard in Vine Vale in Greenock, einer Subregion des Barossa-Tals. Der Weinberg steht auf weißen Sandböden über tiefem Ton und produziert die unglaubliche Qualität alter, über 100-jähriger ungepfropfter Shiraz-Reben, die für diesen Wein benötigt werden.

Das Portfolio umfasst heute eine Reihe weiterer sortenreiner Shiraz-Rebsortenweine und eine Cuvée. Ausgehend von früheren Erfahrungen in der Weinherstellung im Rhônetal produziert Dan Standish den 'The Relic Shiraz-Viognier' von Weinbergslagen des Hongell Family Vineyard in Krondorf, Barossa, mit einem kleinen Prozentsatz Viognier, einer traditionellen Technik in der Côte Rôtie.

Der 'Lamella Shiraz' stammt von Weinbergslagen der Hutton Vale Farm im Eden Valley, einer der feinsten Adressen in ganz Australien und der 'The Schubert Theorem Shiraz' wiederrum von Weinbergslagen des Marananga Vineyard aus dem Barossa-Tal. Beide werden auch zu 100 Prozent aus Shiraz von ungepfropften Reben hergestellt.

Alle Weine der Standish Wine Company werden mit Wildhefen vinifiziert und offen fermentiert. Anschließend werden sie dann im Korb gepresst und in feinkörnigen französischen Eichenfässern gereift.

Stilistisch sind Dan's Weine so reichhaltig und tiefgründig, wie man es von alten, über 100-jährigen Barossa Valley Reben erwarten würde, aber sie haben zudem eine extrem seidige Textur und einen traumhaft magischen Duft, der sie meilenweit von seinen Zeitgenossen unterscheidet. Hier sind dunkle Früchte von Kakao und erdigem Reichtum umgeben, aber mit sanften Gewürzen, Bodentönen, Asphalt und einer steinigen Mineralität, die den Weinen eine sehr schöne Dimension verleiht.

Das sind ganz besondere australische Weine!

Die Dan Standish-Story

Dan Standish, in sechster Generation 'Barossan', gründete 1999 seine 'The Standish Wine Company', während er noch äußerst erfolgreich als Winemaker bei Torbreck Vintners arbeitete.

Dan's eigenes Business begann zunächst mit dem Erwerb einer 8 Hektar kleinen Parzelle, dem Laycock Family Vineyard in Vine Vale in Greenock, mit über 100-jährigen ungepfropften Shiraz-Reben, das seinen Eltern gehörte und von seinem Vater bewirtschaftet wurde. Der Weinberg steht auf weißen Sandböden über tiefem Ton und produziert die unglaubliche Qualität alter Shiraz-Reben.

Alle Fruchtchargen werden einzeln fermentiert und gereift. Es erfolgt dann anschliessend eine sehr strenge Auswahl im Weingut, bei der es vorkommen kann, daß bis zu 90% der ursprünglichen Mengen verworfen und unter anderem Label verkauft werden, wenn die produzierte Qualität nicht seinen extrem hohen Anforderungen entspricht. Wie bei den besten Produzenten in Europa wird nur das allerbeste Traubenmaterial unter dem Label der 'Standish Wine Company' verwendet und verkauft.

Dan gilt als einer der erfahrensten Winzer und Winemaker im Barossa-Tal. Nicht nur wegen seiner unglaublichen Arbeit bei seinem eigenen Label 'The Standish Wine Company', sondern auch wegen seiner langjährigen und überaus erfolgreichen Arbeit als Chief-Winemaker auf dem großen Weingut 'Torbreck', wo er vorher beschäftigt war.

Er hat auch sehr viel Zeit damit verbracht, seine Talente zu schärfen, indem er sowohl in den Napa- und Sonoma-Tälern in Kalifornien, als auch in der Rioja in Spanien arbeitete. Seine wahre Leidenschaft aber entwickelte sich aus den Erfahrungen, die er während seiner Arbeit im französischen Rhônetal gesammelt hat. Die Zeit an der Rhône, in der er sich ausgiebig mit der Shiraz-Traube auseinandergesetzt und diese in seinen Weinen zu königlichen Qualitäten formte, macht Dan's Expertise heute fast konkurrenzlos. Die umfangreichen Techniken, die er dort erlernte, führten zur Entstehung von seinem Wein 'The Relic', in dem Dan eine kleine Menge Viognier mit Shiraz vermählt, um einen Wein herzustellen zu können, der den Besten der nördlichen Rhône standhält.

Dan Standish's 2016/2017'er Weine haben seinen Ruf als einer der besten Winemaker Australiens noch weiter gefestigt. Seine Weine wurden in die Liste der 'Barossa Super 100' Klassifizierung aufgenommen, der ersten regionalen Klassifizierung, die einige der besten und begehrtesten Weine des Barossa-Tals hervorhebt und adelt.

Dan's 2018er haben dann wegen der superben Jahrgangsqualität und den extrem hohen Bewertungen von Robert Parker's Wine Advocate einen regelrechten 'Run' auf die Weine ausgelöst und diese nochmals auf ein neues Level gehoben.

Mittlerweile schätzen eine ganze Armada von Weinliebhaber auf der ganzen Welt die unglaublich hohe Qualität der Weine und es werden von Jahrgang zu Jahrgang immer mehr - und das absolut zu Recht.

Die Weine von Dan Standish sind nun endgültig zu Australiens Kultweinen aufgestiegen.

Dan's Weine werden heute in einem Atemzug mit anderen australischen Kultweinen wie 'Grange', 'Hill of Grace' oder 'Astralis' genannt. . . und dies zu einem Bruchteil des dafür aufgerufenen Preises.